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Distinctions |
Bourgogne Aujourd'hui 2017 : 15,5/20 |
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Pays |
France |
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Région |
Bourgogne |
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Appellation |
Bourgogne Coulanges la Vineuse |
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Cuvée |
"Tête de Cuvée" |
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Couleur |
Rouge |
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Millésime |
2015 |
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Cépage |
Pinot noir |
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Alcool |
13% |
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Contenance |
75 cl (Bouteille) |
Elaboration
Culture raisonnée. Vinification classique. Elevage en fût de chêne.
Œil
Couleur grenat, profonde.
Nez
Aromatique, complexe, arômes de rose, arômes de sous-bois, arômes de cerise, arômes de fruits rouges, arômes de groseille, arômes de réglisse, arômes de sous-bois, arômes de cuir.
Bouche
Fruitée, généreuse, pleine, notes de pivoine, notes de fruits rouges, notes de réglisse, tanins ronds, tanins souples, longs, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
Bœuf bourguignon, Coq au vin, Magret de canard, Fromages à Croûte lavée, Fromages de caractère
Température de service
15° - 18°
Potentiel de garde
De 2017 à 2027
Allergènes
Aucun allergène identifié