Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation malolactique, Pressurage direct. Elevage sur lattes avant dégorgement, Elevage selon méthode ancestrale.
Couleur or vert, bulles fines, reflets or gris.
Délicat, minéral, arômes d'agrumes.
Vive, généreuse, perlante, notes de tilleul, notes d'agrumes, notes de fruits rouges, rond, légèrement minérale, bonne intensité, longue persistance.
À vocation apéritive, Filet de sole, Pintade, Truffe, Desserts aux fruits
6° - 8°
De 2017 à 2022
Aucun allergène identifié
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