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  • Concours des Vins du Vignoble du Grand Auxerrois 2017 : Gold medal

Domaine Borgnat

Bourgogne aligoté AOP
White 2015
C'est un vin blanc minéral à la fois frais et vif. Il s'apprécie à table et en apéritif, notamment dans la célèbre recette du Kir.
9.00 € tax incl per btl of 75 cl
54.00 € tax incl box of 6 bottles
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Region Bourgogne
Appellation Bourgogne aligoté
Color White
Vintage 2015
Grape variety Aligoté
Alcohol 12%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Sustainable viticulture. Mechanical harvesting. Fermentation in stainless steel vats. Ageing in stainless steel vats.


Appareance

Greenish-gold colour, limpid.


Nose

Fresh, mineral, citrus aromas, grapefruit aromas, aniseed aromas, clay aromas, arômes de minéral.


Palate

Delicate, citrus hints, aniseed hints, notes de minéral, smooth, slightly mineral, good intensity, good length.


Wine and food pairing

Parsley ham, Oysters, Burgundy style snails, Fish dishes


Serving temperature

8° - 10°


Aging potential

From 2015 to 2020